Steak Kachen op engem Motor: Mëssioun Onméiglech?

De verbrennungsmotor huet séch vill Stäerken, mee obwuel seng Effizienz zimmerhaft ass, ass et nëmmen begrenzt fäeg fir all d'Energie, déi et aus Benzin kritt, an d'Kraaft ëmzewandelen. Dëst bedeit, datt den Motor beim Lafe méi heizt, souguer mat Hëllef vun engem Radiator.

Awer ass et wierklech heiss genuch fir e Steak ze kachen? Dir wäert séier realiséieren, datt dëst vum kachen Ofhängeg ass. E ganz wichteg Aspekt ass d'Temperatur déi néideg ass, fir d'Virsäiten an d'Aromen richteg ze entfalen.

Fir déi, déi net esou begeeschtert sinn déi d'Kënschtler op e perfekt balancéiert, forged deitsch Këchenmesser huet, déi méi kascht wéi déi meescht Leit fir eng komplett Set vum beschë gepräägten Messeren, ass et e bedeitenden Ënnerschied tëscht der Temperatourniveau mat deem d'Iessen eng gesond Temperatur erreecht a fir d'Këscht ze verbesseren.

Allerdéngs ass et well eng modern Maschine net sou héich erreecht, wann et ëm Kochtemperatur geet. Obwuel se Wäert op 220 Grad kënnt, ass et eng gutt Iddi, e méi déif verständesche Begréissungsfaktor ze berücksichtegen, wa mir berücksichtegen, que wäert dat als Basismissioun sinn. Meng Fäegkeet fir déi veritable Temperatur am Motorraum mat Präzisioun ze duerchdrécken, well ech meng Fäegkeeten net am Schreiwe verwende géif, wann ech dat mäi Beruff maachen.

Selbst wann Dir éischt Qualitéit Ribeye wielt, d'Fleesch virdru selzen, ass et ëmmer nach méi héich erwaart. Sekundär ass 220 Grad adequat fir d'Fleesch op eng gesunde Temperatur ze bréngen. Dat ass e bësse geschwind, well beim Fleesch dës Ausédderung séier just fir d'Bakterien am Mënsche kach eng gutt Iessform ass, trotz engem Burger nach ze déif kochen ze mussen. Vun e bëssen Temperaturreduktioun huet den Effet vun hei ganz anere Fleeschresultater, deen schlussendlech net erwartend ass.

Wann Dir méi e Pot Roast Createscht wëllt oder eng Method fir d'Séierung no der Fuert huet, kënnt et praktesch sinn am 200-Grad Beräich. Awer an der Wierklechkeet? Ech erzielen Iech. Nach der dräihueschter STONN Fuer - net emol hei zréck an ee rare steak, virun allem d'122 Grad. D'Bedeitung duerfir ass gënscht fir all den, dee Fleesch fir aner ze déngen - de sougenannten "Gefohr Zonan" läit tëscht 40 gr. a 140 grad. Dëst ass net gutt.

Fi mengem Seeteesch blann warscheinlech och, ass den Steak mat der Zäit ugegraff a mech huet den Nussfrucht duerch de Reen oder am Aluminiumfolie gewickelt, an den Plastik Cover vum Motor op d'nächst Problemer benotzt. Am Endeffekt war et zréck zu der Basis. Huet hien jeemools en Steak am Motorraum säin GLB kachen? Kuckt d'Video hei ënnen fir erauszefannen.